Un’intera giornata per celebrare il legame indissolubile tra la terra, la sua comunità e il mondo intero. Mercoledì 30 settembre Alba festeggia il Capodanno del Tartufo, l’attesissimo appuntamento che allo scoccare della mezzanotte sancisce l’apertura ufficiale della stagione della cerca e della cavatura del Tartufo Bianco d’Alba in Piemonte.
Per l’occasione, la 96ª Fiera Internazionale si svela attraverso un ricco programma. nel pomeriggio Open Day dedicato alla comunità albese e ai visitatori. A partire dalle 19, le porte del Mercato Mondiale del Tartufo si apriranno per un viaggio dietro le quinte dell’eccellenza. Il pubblico potrà scoprire da vicino come funziona la rigida selezione del prodotto: i Giudici del Centro Nazionale Studi Tartufo illustreranno infatti i segreti e i protocolli della “Commissione Qualità”.
In contemporanea, la Sala Beppe Fenoglio diventerà il palcoscenico delle attività esperienziali. Lo spazio ospiterà un assaggio dei format che ogni anno attraggono turisti da oltre 70 Paesi del mondo: dai celebri Cooking Show, fino ai Workshop tematici dedicati alla scoperta dei prodotti d’eccellenza.
Dalle piazze della Fiera il palcoscenico si sposterà poi al Teatro Sociale “G. Busca” per la grande serata evento condotta dalla celebre deejay e conduttrice radiofonica La Pina.
Rompendo gli schemi della classica celebrazione istituzionale, la serata – organizzata in collaborazione con il festival Profondo Umano, che in apertura vedrà la poetessa Tiziana Cera Rosco dialogare con Francesco Occhetto – si trasformerà in uno storytelling dinamico e serrato. Ben 30 protagonisti della Fiera – volti storici, operativi e rappresentanti delle istituzioni – saliranno sul palco uno dopo l’altro in una staffetta ritmata.
A partire dalle ore 22.30, tutti i protagonisti scenderanno in strada per raggiungere piazza Michele Ferrero.
Qui la delegazione del teatro si ricongiungerà con i rappresentanti di tutte le Associazioni dei Cercatori di Tartufo del Piemonte, arrivati ad Alba insieme ai loro inseparabili cani, i tabui. Da piazza Michele Ferrero prenderà così il via una spettacolare sfilata notturna che raggiungerà piazza Risorgimento.
Qui di fronte al Palazzo del Comune. Allo scoccare della mezzanotte, il countdown collettivo saluterà l’arrivo del 1° ottobre, inaugurando ufficialmente la stagione della cerca del Tartufo bianco d’Alba in Piemonte. Il momento sarà celebrato con un brindisi simbolico d’eccellenza, realizzato in stretta collaborazione con il Consorzio Alta Langa docg.