A Castagnole delle Lanze nasce “Nero Sublime – Il Festival Immersivo del Tartufo Nero”, la prima fiera dedicata al Tartufo Nero estivo in provincia di Asti, con l’obiettivo di valorizzare una varietà ancora poco esplorata ma ricca di potenzialità gastronomiche e culturali.
Per tre giorni, dal 20 al 22 giugno, il paese di Castagnole delle Lanze, uno dei Borghi più belli d’Italia, coinvolgerà visitatori, turisti e curiosi in un evento tra sapori, profumi e cultura.
Il festival vuole raccontare la cultura tartufigena attraverso esperienze immersive, percorsi artistici e sensoriali, cene, mercatini e momenti divulgativi aperti a tutti.
Non aspettatevi la classica fiera ma un vero e proprio nuovo modo di raccontare il tartufo nero coinvolgendo tutti i sensi e affiancando questo racconto a tante attività adatte ad un pubblico vario.
Il sindaco di Castagnole delle Lanze, Carlo Mancuso, dichiara che «con grande orgoglio e profonda emozione presento qui a Castagnole delle Lanze ‘Nero Sublime’, la prima fiera dedicata al Tartufo Nero Estivo in provincia di Asti. Un evento che segna una tappa importante nella valorizzazione del nostro territorio, della nostra cultura e delle nostre eccellenze enogastronomiche».
L’inaugurazione ufficiale si terrà sabato 21 giugno alle 17 con un brindisi istituzionale nel cuore del paese. In questa occasione verrà conferito il titolo di padrino ufficiale della manifestazione a Gianluca Renzi, Resident Chef del ristorante stellato Le Cattedrali Relais di Asti.
L’intero weekend sarà costellato da attività pensate per un pubblico eterogeneo: turisti, appassionati e famiglie.
L’avvio sarà venerdì 20 con la “Notte Romantica nei Borghi più belli d’Italia”, che proporrà la Cena a più mani, in programma alle 20.00 presso il Belvedere. Una serata pensata per far vivere ai partecipanti un’esperienza conviviale grazie alla collaborazione dei ristoratori del paese che, insieme, creeranno un menu a tema, realizzato per l’evento Nero Sublime.
Sabato 21 e domenica 22 giugno, ad esaltare ulteriormente i profumi, i sapori e le tradizioni del territorio, il centro storico di Castagnole delle Lanze ospita il “Villaggio delle eccellenze” e il Mercato del Tartufo Nero.
Sabato pomeriggio, dalle 16 alle 19 e per tutta la giornata di domenica, dalle 10 alle 19, tra le vie del paese saranno presenti stand di produttori locali, tartufai e commercianti di tartufo nero estivo, insieme ad altre specialità gastronomiche tipiche del Piemonte.
Durante il pomeriggio di domenica 22 giugno saranno premiati i tartufi più meritevoli presenti in fiera.
Sabato 21 alle 17.30 e domenica 22 giugno alle 10.30 e 17.30, nel Parco del Municipio, si potrà assistere alla dimostrazione della “Cerca del tartufo”, a cura del Centro Nazionale Studi del Tartufo.
L’esperienza è gratuita e prenotabile durante l’evento presso la postazione in loco del Centro Nazionale Studi del Tartufo.