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A Bra il Festival della Salsiccia della città, con l’omaggio di tre chef stellati

A Bra il Festival della Salsiccia della città, con l’omaggio di tre chef stellati

 

Tre grandi chef stellati di Langa e Roero celebrano la Salsiccia di Bra in abbinamento alle specialità locali: dal 6 all’8 dicembre al Movicentro della città della Zizzola va in scena “Bra’s – il festival della Salsiccia di Bra”.
Saranno gli stellati Michelin Massimo Camia, Maurilio Garola e Davide Palluda a interpretare la celebre Salsiccia di Bra, l’unica prodotta con carni di vitello, sapientemente dalle macellerie associate al Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione di questo storico patrimonio gastronomico.
Per tre giorni, gli stellati, accompagnati dalle loro brigate, cucineranno dal vivo in un Movicentro allestito con una gigante cucina a vista nove piatti ideati per l’evento. Protagonista assoluta sarà chiaramente la Salsiccia di Bra, abbinata alle tipicità locali: il riso, le verdure degli orti, il pane e il formaggio Bra Dop. Piatt d’autore alla portata di tutti che possono essere gustati al prezzo di 12 euro.

«Siamo orgogliosi ed emozionati – commentano Massimo, Maurilio e Davide – di essere stati invitati per l’organizzazione di questo evento che vuole celebrare e promuovere la Salsiccia di Bra e i prodotti della città. Siamo cert che sarà una manifestazione di grande successo per il territorio». Per tutta la durata dell’evento: show cooking, eventi collaterali e visite guidate alla scoperta della città, oltre ad un treno storico in partenza da Torino domenica 8 dicembre. Ad aprire il Festival della Salsiccia di Bra.
“Bra’s – Il festival della Salsiccia di Bra” è ad ingresso gratuito nei locali del Movicentro di Bra (piazza Caduti di Nassiriya, accanto alla stazione ferroviaria). Orari di apertura al pubblico: venerdì 6 dicembre dalle 18 alle 23, sabato 7 dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 23, domenica 8 dalle 11 alle 17.
L’evento è organizzato dal Comune di Bra, dall’Ascom di Bra e dal Consorzio della Salsiccia di Bra in collaborazione con Consorzio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra, Riso di Bra, OrtoBraGourmet, Cantine Ascheri, DiCaf, I.P.S. Velso Mucci e il sostegno di Camera di Commercio di Cuneo, Regione Piemonte, Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, Cassa di Risparmio di Bra GruppoBPer.

 

In foto la presentazione dell’evento in Regione